在食品安全检测领域，丙酸及其盐作为防腐剂被广泛使用，但其含量必须严格符合国家标准。2025年3月16日，国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局颁布了GB 5009.120-2025《食品中丙酸及其盐的测定》。标准中蒸馏法的检测原理为试样中的丙酸盐通过酸化转化为丙酸，经水蒸气蒸馏后，将蒸馏液收集至冰浴状态下的容量瓶中，进行下一步的分析检测。面包糕点类食品，在浸提的基础上，增加了净化步骤，有效避免或降低了后续样品进入高效液相色谱仪检测时，基质效应导致的检测结果偏差。
GB 5009.120-2025《食品中丙酸及其盐的测定》代替了GB 5009.120-2016《食品安全国家标准 食品中丙酸钠、丙酸钙的测定》，将于2025年9月16日正式实施。通过新旧版本标准的对比可见，本标准针对现有前处理方法进行了不同程度的优化，同时扩大了方法的适用范围，对检测技术和设备提出了更高要求。
如何在符合国家标准的情况下快速、精准地完成食品中丙酸及其盐的检测？欧润多功能冰浴蒸馏仪+全自动蒸气发生器，针对标准中的试样前处理-蒸馏法，设计了符合最新标准检测要求的水蒸气蒸馏仪，它将助力您实现检测标准化，成为实验室的“黄金搭档"！
多功能冰浴蒸馏仪 Optima-W4 全自动蒸气发生器 ST-6
产品特点：
1.产品设计符合国标要求
试样中丙酸盐通过酸化转化为丙酸，经水蒸气蒸馏后，用冰浴装置收集蒸馏液，有效防止蒸馏液挥发。
全自动蒸汽发生器：搭配多功能冰浴蒸馏仪，实现标准化配置。
500mL蒸馏瓶：适配标准要求的试样量（25g），确保充分反应。
高效冷凝系统：精准控制蒸馏速度，减少目标物损失。
冰浴控温：高效半导体制冷模块，全程低温收集蒸馏液，防止丙酸挥发。
2.操作简便，结果可靠
智能操作：蒸馏、冷凝、收集全流程自动化；可内置蒸馏方法，亦可自定义方法保存。
兼容性强：适用于粮食、肉制品、烘焙食品等多种样品类型，满足标准中“扩大适用范围"的需求。
3.助力实验室提质增效
一机多用：兼容液相色谱（HPLC）与气相色谱（GC）前处理需求，节省设备投入成本。
无人值守：系统自动完成压缩机制冷、冷却水循环、低温储存、蒸馏终点判断和自清洗等。
4.应用场景覆盖
样品类型：适用于固体、半固体和液体样品。
样品基质：适用于粮食和粮食制品、焙烤食品、油炸食品、肉制品、调味品、豆类制品以及罐头。
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